Buongiorno Gianluigi, voi nascete come produttori di birra. Come siete arrivati al gin? Raccontaci un po’ dei vostri prodotti.

 Il mio viaggio è sempre stato guidato dalla ricerca di spiritualità e di un approccio olistico alla vita. Durante i miei viaggi in Brasile, ho avuto l’opportunità di entrare in contatto con sciamani indigeni e afrodiscendenti, immergendomi nelle loro antiche pratiche di guarigione e magia.

Ho trascorso anni nelle foreste amazzoniche, dove sono stato iniziato alle conoscenze segrete delle piante, delle resine, delle bacche e dei semi usati per proteggere corpo e spirito.

Quello che ho scoperto è un mondo di sapienze millenarie: un uso medicinale, magico e spirituale della flora della foresta che pochi conoscono.

Siamo pionieri nel mondo: Birra Love è la nostra prima creatura, creata utilizzando un protocollo ( LOVE PROTOCOL ndr ) nato dopo più di 30 anni di studi e ricerche in campo olistico.

Con il successo del gin negli ultimi anni, abbiamo deciso di portare questa filosofia anche in questo nuovo progetto. Creando Ocì Ibò, un gin unico nel suo genere, abbiamo scelto botaniche utilizzate dagli sciamani durante le cerimonie di iniziazione per “fechar o corpo ao mal” — ovvero per proteggere il corpo dal male.

Si tratta di erbe, resine, bacche e semi che gli sciamani afro-brasiliani impiegano per difendersi da energie negative e riequilibrare l’essenza spirituale.

È un distillato che racchiude secoli di saggezza ancestrale, un vero elisir di protezione e equilibrio spirituale.

Gin Oci Ibo ginecology blog made in italy

 Dopo il gin Ocì Ibò, avete messo sul mercato il Gin Pomba Gira. Raccontaci un po’ di questi distillati: come sono, cosa li rende unici?

 Entrambi i nostri gin sono autentici London Dry Gin, distillati in piccoli lotti seguendo il raffinato metodo Carter Head, che permette di preservare le sfumature più delicate delle botaniche.

Tuttavia, il Gin Pomba Gira si distingue per la sua anima vibrante e spirituale. Ispirato alla figura della Pomba Gira, simbolo di femminilità potente e misteriosa, questo distillato è stato creato utilizzando botaniche che rispecchiano la sua energia:

erbe e piante sacre che in Brasile vengono impiegate per liberare energie represse, superare inibizioni, paure del giudizio altrui e timidezza.

Il Pomba Gira Gin invita a riscoprire e a esprimere la propria vera essenza, quella parte profonda e autentica che spesso rimane nascosta sotto strati di convenzioni sociali. È un distillato che non solo delizia il palato, ma anche stimola l’anima a liberarsi dai blocchi interiori, celebrando la forza e la sensualità dell’individualità.

Tra i due, c’è una differenza netta sia nel gusto che nella sostanza: mentre il primo è più classico ed equilibrato, il Pomba Gira sprigiona un carattere vibrante. Entrambi sono apprezzatissimi da chi cerca un’esperienza di degustazione unica, capace di andare oltre il semplice piacere sensoriale.

Gin Pomba Gira ginecology blog made in italy

Come vi siete organizzati per la produzione dei vostri distillati? Li distillate voi direttamente?

 No, non distilliamo noi stessi. Abbiamo scelto di affidarci a una distilleria di grande fiducia, con cui abbiamo instaurato un rapporto di collaborazione e rispetto reciproco.

Conosciamo bene questa realtà, che condivide la nostra passione per le botaniche e il rispetto delle tradizioni artigianali.

È grazie a questa sinergia che possiamo garantire la qualità e l’autenticità dei nostri distillati, lasciando che siano loro a trasformare le nostre visioni in prodotti concreti, pieni di anima e di storia.

Puoi darci qualche consiglio su come gustare al meglio i vostri gin? Quali toniche si abbinano meglio, e ci sono cibi che si sposano particolarmente con queste creazioni?

Grazie per la domanda molto interessante, per gustare al meglio i nostri gin, consiglio di servirli in bicchieri ampi, con ghiaccio di buona qualità, per permettere alle botaniche di sprigionare tutte le loro sfumature.

La scelta della tonica è importante: prediligete toniche artigianali, non aromatizzate, che esaltano le note floreali e speziate dei nostri Gin, senza sovrastarle.
Il Gin Pomba Gira, in particolare, ha due anime molto affascinanti.

Se abbinato a cibi piccanti, può offrire un’esperienza sensoriale intensa, legata al calore, al desiderio, alla forza e all’erotismo.

È come un invito a lasciarsi andare alle emozioni più profonde e passionali.
Al contrario, se si combina con cibi dolci o delicati, il Pomba Gira si armonizza donando dolcezza, sensualità e un senso di equilibrio e armonia tra i sensi.

È un distillato che si adatta a molteplici momenti e stati d’animo, capace di accompagnare sia l’intensità che la dolcezza delle emozioni.

Che siate alla ricerca di un’esperienza intensa e passionale o di un momento più delicato e raffinato, i nostri gin sono pronti a accompagnarvi in ogni emozione.

In definitiva, il modo migliore per apprezzare i nostri gin è lasciarsi guidare dall’intuizione e dall’emozione del momento, scoprendo nuove combinazioni e creando esperienze sensoriali uniche.

Ogni sorso può diventare un viaggio tra aromi, sapori e sentimenti, rendendo ogni degustazione un momento di scoperta e piacere personale.

Grazie Gianluigi!

SOCIETA’ / SOCIETY

Prodotto da: Societa’ Agricola Birra Love S.r.l.

GIN-TERVIEW

Good morning Gianluigi, you started out as beer producers. How did you get into gin? Tell us a little about your products.

My journey has always been guided by the search for spirituality and a holistic approach to life.

During my travels in Brazil, I had the opportunity to come into contact with indigenous shamans and Afro-descendants, immersing myself in their ancient healing and magical practices.

I spent years in the Amazon forests, where I was initiated into the secret knowledge of plants, resins, berries and seeds used to protect body and spirit.

What I discovered is a world of ancient wisdom: a medicinal, magical and spiritual use of the forest flora that few know about.

We are pioneers in the world: Birra Love is our first creature, created using a protocol ( LOVE PROTOCOL ed. ) born after more than 30 years of studies and research in the holistic field.

With the success of gin in recent years, we decided to bring this philosophy to this new project too. In creating Ocì Ibò, a one-of-a-kind gin, we chose botanicals used by shamans during initiation ceremonies to “fechar o corpo ao mal” — that is, to protect the body from evil.

These are herbs, resins, berries and seeds that Afro-Brazilian shamans use to defend themselves from negative energies and rebalance the spiritual essence. It is a distillate that contains centuries of ancestral wisdom, a true elixir of protection and spiritual balance.

After the Ocì Ibò gin, you have launched the Pomba Gira Gin. Tell us a little about these spirits: what are they like, what makes them unique?

Both of our gins are authentic London Dry Gins, distilled in small batches following the refined Carter Head method, which allows us to preserve the most delicate nuances of the botanicals. However, the Pomba Gira Gin stands out for its vibrant and spiritual soul. Inspired by the figure of the Pomba Gira,

a symbol of powerful and mysterious femininity, this spirit was created using botanicals that reflect her energy: sacred herbs and plants that in Brazil are used to release repressed energies, overcome inhibitions, fears of other people’s judgment and shyness.

The Pomba Gira Gin invites you to rediscover and express your true essence, that deep and authentic part that often remains hidden under layers of social conventions. It is a spirit that not only delights the palate, but also stimulates the soul to free itself from internal blocks, celebrating the strength and sensuality of individuality.

There is a clear difference between the two in both taste and substance: while the first is more classic and balanced, Pomba Gira releases a vibrant character. Both are highly appreciated by those seeking a unique tasting experience, capable of going beyond simple sensory pleasure.

How did you organize the production of your spirits? Do you distill them directly?

No, we do not distill ourselves. We have chosen to rely on a highly trusted distillery, with which we have established a relationship of collaboration and mutual respect.

We know this reality well, which shares our passion for botanicals and respect for artisanal traditions.

It is thanks to this synergy that we can guarantee the quality and authenticity of our spirits, allowing them to transform our visions into concrete products, full of soul and history.

Can you give us some advice on how to best enjoy your gins? Which tonics pair best, and are there any foods that go particularly well with these creations?

Thanks for the very interesting question, to best enjoy our gins, I recommend serving them in large glasses, with good quality ice, to allow the botanicals to release all their nuances.

The choice of tonic is important: prefer artisanal, unflavoured tonics that enhance the floral and spicy notes of our Gins, without overwhelming them.

Gin Pomba Gira, in particular, has two very fascinating souls.

When paired with spicy foods, it can offer an intense sensory experience, linked to heat, desire, strength and eroticism.

It is like an invitation to let yourself go to the deepest and most passionate emotions.

On the contrary, if it is combined with sweet or delicate foods, Pomba Gira harmonizes, giving sweetness, sensuality and a sense of balance and harmony between the senses.

It is a distillate that adapts to multiple moments and moods, capable of accompanying both the intensity and the sweetness of emotions.

Whether you are looking for an intense and passionate experience or a more delicate and refined moment, our gins are ready to accompany you in every emotion.

Ultimately, the best way to appreciate our gins is to let yourself be guided by intuition and the emotion of the moment, discovering new combinations and creating unique sensory experiences.

Every sip can become a journey through aromas, flavors and feelings, making every tasting a moment of discovery and personal pleasure.

Thank you Gianluigi!