Buongiorno Bruno cosa Ti ha spinto a creare il Tuo Finger 106 Gin? Quando nasce?

Buongiorno Gabriele, il 106 sta per la nostra statale 106 sullo Ionio. Lì c’è una delle più belle scogliere della ionica. 106 sta per far capire dove nasce un London Dry di buon livello.

Il Nostro è distillato con metodo London Dry e contiene 22 botaniche nazionali, ma volendo far emergere la mia amata Calabria ho fatto sì che prevalessero i nostri prodotti, nasce nel 2023 io essendo produttore sia di bergamotto che di finger lime mi è venuta l’idea di fare un Gin e facendo prima degli infusi per prova a casa mia che andavano bene ho deciso di distillare appoggiandomi a persone con molta professionalità, dopo tantissime prove abbiamo raggiunto un equilibrio davvero unico, con bouquet di profumi e sapori eleganti, freschi e morbidi…

Ginepro calabrese, liquirizia calabrese, bergamotto e finger lime di mia produzione. Per ultimo, peperoncino di mia produzione. Se no che calabrese è?

Ci dai dei consigli su come gustare il Tuo gin, quali toniche abbinare e che cibo si accompagna?

Abbinamento eccellente con frittura di calamari sul fritto quasi tutto, oppure frutta fresca come ananas mango fragole eccetera…

Tonica possibilmente una secca come la Fever tree indian..

Hai Anticipazioni su nuovi gin/prodotti? Qualcosa in esclusiva per GinEcologY?

A breve usciremo con un’altro London Dry…

Grazie Bruno!

SOCIETA’ E DISTILLERIA / SOCIETY AND DISTILLERY

Azienda Agricola Vitivinicola Stoli Contrada Artarusa SNC Africo (RC)

GIN-TERVIEW CANTINE STOLI F106G GIN

Good morning Bruno, what inspired you to create your Finger 106 Gin? When was it born?

Good morning Gabriele, 106 stands for our state road 106 on the Ionian. There is one of the most beautiful cliffs of the Ionian. 106 stands to make you understand where a good quality London Dry is born.

Ours is distilled with the London Dry method and contains 22 national botanicals, but wanting to bring out my beloved Calabria I made sure that our products prevailed, it was born in 2023, being a producer of both bergamot and finger lime I came up with the idea of making a Gin and first making some infusions to test at my home that were good I decided to distill by relying on people with great professionalism, after many tests we reached a truly unique balance, with bouquets of elegant, fresh and soft aromas and flavors…

Calabrian juniper, Calabrian licorice, bergamot and finger lime of my production. Lastly, chili pepper of my production. Otherwise, what kind of Calabrian is he?

Can you give us some advice on how to enjoy your gin, which tonics to pair and what food goes with it?

Excellent pairing with fried calamari on almost anything fried, or fresh fruit like pineapple mango strawberries etc…

Possibly a dry tonic like Fever Tree Indian..

Do you have any previews of new gins/products? Something exclusive for GinEcologY?

We will soon be releasing another London Dry…

Thanks Bruno!