Buongiorno Iulia cosa ti ha spinto a creare il Blue Queen Gin? Quando nasce?

La nascita della nostra esclusiva linea di gin, “BLUE QUEEN”, è stata un passo audace verso l’innovazione negli aperitivi, sono stata guidata da una profonda passione per la natura e il Mediterraneo.

Il mio sogno è sempre stato quello di unire l’amore per la frutta ai piaceri della vita. Nel 2020, nonostante le difficoltà globali, la mia creatività ha finalmente sbocciato, dando vita a BLUE QUEEN MIX.

Ho immaginato un mondo in cui la frutta diventa un alleato del benessere, abbracciando sia il corpo che lo “spirit”.

Questo è l’essenza di BLUE QUEEN MIX: l’armonia tra uno stile di vita sano e i piccoli piaceri che rendono la vita straordinaria.

Durante i periodi di isolamento dovuti al Covid, abbiamo esplorato nuove strade, creando un gin che superasse la semplice qualità superiore; un vero elisir per risvegliare i sensi e che si potesse abbinare ai mix di frutta liofilizzata per creare un cocktail innovativo.

Hai esperienza nel settore o è la Tua prima esperienza in questo campo?

Vedere i miei nonni fare la grappa conta come background? Direi proprio di sì! Lavorando nel mondo dell’ortofrutta, ho avuto l’opportunità di conoscere a fondo le botaniche e le loro diverse origini.

Tuttavia, quando si tratta di gin, ho dovuto immergermi in un mondo nuovo. Ho passato giorni a curiosare, leggere e apprendere tutto il possibile.

Ho partecipato anche dei masterclass per affinare le mie competenze, ovviamente in continua formazione.

Ti affidi ad una distilleria esterna? Puoi dirci quale e perchè l’hai scelta?

Si, ci siamo affidati a una distilleria esterna, o meglio, a un consulente esperto che ci ha indirizzato verso la distilleria perfetta per le nostre esigenze.

Quando abbiamo iniziato, avevamo poche conoscenze nel campo, quindi abbiamo ritenuto vantaggioso collaborare con qualcuno che conoscesse diverse realtà nel settore.

Il nostro consulente, la Spiritual Machine di Torino, ci ha aiutato a trovare la distilleria ideale, permettendoci di beneficiare della loro vasta esperienza e rete di contatti.

Ci dai dei consigli su come gustare il Tuo gin, quali toniche abbinare e che cibo si accompagna?

A mio gusto, preferisco il Blue Queen Gin con una tonica neutra a basso contenuto di zuccheri, come la Brillante, in modo da far risaltare le sfumature uniche del gin.

Se vuoi sperimentare altre combinazioni, ti consiglio di abbinarlo anche a una tonica mediterranea. La freschezza degli agrumi e le note erbacee del gin si sposano perfettamente con una tonica leggermente aromatizzata con note erbacee.

Per quanto riguarda il cibo, il Blue Queen Gin si accompagna splendidamente con piatti di pesce, come un ceviche o un carpaccio di salmone, che ne esaltano le note agrumate e fresche.

Anche i formaggi erborinati o un tagliere di salumi di alta qualità possono creare un equilibrio perfetto, offrendo un’esperienza di gusto completa e indulgente.

Hai anticipazioni su nuovi gin/prodotti? Qualcosa in esclusiva per GinEcologY?

Sì, stiamo lavorando su un nuovo gin dal carattere più secco.

Per questo progetto, abbiamo scelto una rinomata distilleria a Verona. Inoltre, stiamo portando avanti il progetto BODY, dedicato allo sviluppo di una linea innovativa di frutta liofilizzata e mix proteici.

Questi nuovi prodotti riflettono il nostro impegno nel combinare benessere e piacere, offrendo soluzioni alimentari pratiche, salutari ed innovative.

Grazie Iulia!

SOCIETA’ E DISTILLERIA / SOCIETY AND DISTILLERY

Prodotto da: Blue Queen Mix SRL Vicolo Storto 12, Verona (VR)

Distillato da: Distillerie Sabaude Via Roma, 50 Moriondo Torinese (TO)

GIN-TERVIEW BLUE QUEEN

Good morning Iulia, what pushed you to create Blue Queen Gin? When born?

The birth of our exclusive line of gin, “BLUE QUEEN”, was a bold step towards innovation in aperitifs, I was guided by a deep passion for nature and the Mediterranean.

My dream has always been to combine the love of fruit with the pleasures of life. In 2020, despite the global difficulties, my creativity finally blossomed, giving life to BLUE QUEEN MIX.

I imagined a world in which fruit becomes an ally of well-being, embracing both the body and the “spirit”. This is the essence of BLUE QUEEN MIX: the harmony between a healthy lifestyle and the small pleasures that make life extraordinary.

During the periods of isolation due to Covid, we explored new avenues, creating a gin that went beyond simple quality superior; a true elixir to awaken the senses and which could be combined with freeze-dried fruit mixes to create an innovative cocktail.

Do you have experience in the sector or is this your first experience in this field?

Does seeing my grandparents make grappa count as background? I would say yes! Working in the world of fruit and vegetables, I had the opportunity to get to know botanicals and their different origins in depth. However, when it comes to gin, I had to immerse myself in a new world.

I spent days poking around, reading and learning everything I could. I also participated in masterclasses to refine my skills, obviously in continuous training.

Do you rely on an external distillery? Can you tell us which one and why you chose it?

Yes, we relied on an external distillery, or rather, on an expert consultant who directed us towards the perfect distillery for our needs.

When we started, we had little knowledge in the field, so we found it advantageous to collaborate with someone who knew different realities in the sector.

Our consultant, the Spiritual Machine of Turin, helped us find the ideal distillery, allowing us to benefit from their vast experience and network of contacts.

Can you give us some advice on how to enjoy your gin, which tonics to pair with it and what food goes with it?

To my taste, I prefer Blue Queen Gin with a neutral tonic with low sugar content, such as Brillante, in order to bring out the unique nuances of the gin. If you want to experiment with other combinations, I recommend pairing it with a Mediterranean tonic as well.

The freshness of the citrus fruits and the herbaceous notes of the gin combine perfectly with a tonic lightly flavored with herbaceous notes.

As for food, the Blue Queen Gin goes beautifully with fish dishes, such as a ceviche or a salmon carpaccio, which they enhance its citrus and fresh notes.

Blue cheeses or a high-quality charcuterie board can also create a perfect balance, offering a complete and indulgent flavor experience.

Do you have any previews of new gins/products? Something exclusive for GinEcologY?

Yes, we are working on a new gin with a drier character. For this project, we chose a renowned distillery in Verona. Furthermore, we are carrying out the BODY project, dedicated to the development of an innovative line of freeze-dried fruit and protein mixes.

These new products reflect our commitment to combining well-being and pleasure, offering practical, healthy and innovative food solutions.

Thanks Julia!