U’ FICU GIN

GIN ITALIANI / ITALIANS GIN

700 ML | 40% Vol. | DISTILLED GIN

Il Gin U’ Ficu Prende forma tra i profumi delle terre Siciliane, un nuovo gin con una nota aromatica dal sapore estivo: il fico d’India.

Questo Gin nasce dalla visione di Gianluca Parisi, bartender siciliano, che è riuscito a imbottigliare il sapore della sua Sicilia, studiato nei minimi dettagli per la mixology professionale.

U’ Ficu Gin Takes shape among the scents of the Sicilian lands, a new gin with an aromatic note with a summer flavour: prickly pear.

This Gin was born from the vision of Gianluca Parisi, a Sicilian bartender, who managed to bottle the flavor of his Sicily, studied down to the smallest detail for professional mixology.

Secondo GinEcologY / ACCORDING TO GINECOLOGY

Non fatevi condizionare dalla presenza del dolcissimo fico d’India, il gin di Gianluca sorprende per bilanciamento delle botaniche principali contrastanti e ben bilanciate, il pepe rosa cosi come il basilico e il chinotto concorrono a regalare un sapore che va al di là del profumo.

Don’t be influenced by the presence of the very sweet prickly pear, Gianluca’s gin surprises with the balance of the main contrasting and well-balanced botanicals, the pink pepper as well as the basil and chinotto combine to give a flavor that goes beyond the aroma.

Quale acqua tonica usare? / wich tonic water?

Abbiamo provato questo gin con varie toniche, quelle che hanno bilanciato meglio il gin tonic sono:

La San Pellegrino Rovere permette di bilanciare al meglio le varie botaniche del gin, dando un iniziale retrogusto amarognolo e agrumato dato dal chinotto, seguito dalla nota speziata del pepe rosa, permettendo poi di bilanciare le note fruttate del fico d’india e le note erbacee del basilico.

La J. Gasco indian permette di bilanciare le varie botaniche del gin, rispetto alla San Pellegrino rovere risalta di più la nota erbacea del basilico seguita dalla nota leggermente agrumata del chinotto con un finale dolciastro e speziato dato dal fico d’india e del pepe rosa.

We tried this gin with various tonics, the ones that balanced the gin and tonic best are:

The San Pellegrino oak allows you to best balance the various botanicals of the gin, giving an initial bitter and citrus aftertaste given by the chinotto, followed by the spicy note of the pink pepper, then allowing you to balance the fruity notes of the prickly pear and the herbaceous notes of basil.

While the J. Gasco Indian allows the various botanicals of the gin to be balanced, compared to the San Pellegrino oak the herbaceous note of the basil stands out more followed by the slightly citrus note of the chinotto with a sweet and spicy finish given by the prickly pear and pink pepper .

COSA CI PIACE E COSA NO / WHAT WE LIKE AND WHAT WE DON’T

Ci piace la la bottiglia, molto semplice dove viene rappresentato un volto di un Moro sull’etichetta attorniato dalle botaniche del gin, e lateralmente spiegata la storia da cui deriva il volto sull’etichetta.

Ci piace il profumo che rilascia appena aperta la bottiglia, al naso arriva subito la nota dolce fruttata del fico d’india, seguita dalla nota speziata del pepe rosa.

Ci piace bevuto liscio in quanto al palato arriva subito la nota fruttata del fico d’india, con la nota erbacea del basilico che ricopre il palato in modo da bilanciare il sapore del fico d’india con la nota speziata del pepe rosa e dalla nota leggermente agrumata data dal chinotto.

We like the bottle, very simple where the face of a Moor is represented on the label surrounded by the botanicals of the gin, and the story from which the face on the label derives is explained on the side.

We like the scent it releases as soon as the bottle is opened, the sweet fruity note of prickly pear immediately arrives on the nose, followed by the spicy note of pink pepper.

We like it drunk neat as the fruity note of the prickly pear immediately arrives on the palate, with the herbaceous note of the basil covering the palate in order to balance the flavor of the prickly pear with the spicy note of the pink pepper and the slightly citrusy given by the chinotto.