GIN-GINSCHIARE

GIN ITALIANI / ITALIANS GIN

700 ML | 42% Vol. | COMPOUND GIN

Lo Spirito di Fresonara (AL), un bicchiere alla volta!

Gin-GinSchiare per me è semplicità!

L’idea si sviluppa a Fresonara, quasi per gioco e per la curiosità di sperimentare. Durante l’ assaggio per perfezionare questo spirits nasce Gin-GinSchiare, dopo un primo momento di sconforto per l’infattibilità del progetto originario.

Ero infatti in cerca di una soluzione per risolvere i problemi riscontrati, quando questa era proprio lì sotto i miei occhi, nella bottiglia campione che avevo per le mani: un liquido verde naturale che mi affascinava con sfumature ramate che mi facevano provare pace e tranquillità. Eccola, la semplicità.

Le principali botaniche ricordano la natura: l’intensità del Ginepro persistente dal profumo al gusto, le note legnose di Frassino e Acacia ricordano il paese nella provincia alessandrina dove nasce, infatti il Frassino che è l’albero simbolo di Fresonara é l’Acacia con il suo profumo è sempre presente nei nostri boschi.

Il Tarassaco e la Camomilla crescono in maniera spontanea nei nostri prati colorando il paesaggio circostante, basta assaporare Gin-Ginschiare per ritrovarsi spensierati a passeggiare in un bosco.

The Spirit of Fresonara (AL), one glass at a time!

Gin-GinSchiare for me is simplicity!

The idea developed in Fresonara, almost for fun and out of curiosity to experiment. During the tasting to perfect this spirits, Gin-GinSchiare was born, after an initial moment of discouragement due to the unfeasibility of the original project.

In fact, I was looking for a solution to solve the problems encountered, when this was right there before my eyes, in the sample bottle I had in my hands: a natural green liquid that fascinated me with coppery nuances that made me feel peace and tranquility. Here it is, simplicity.

The main botanicals recall nature: the intensity of the Juniper persistent from the scent to the taste, the woody notes of Ash and Acacia recall the town in the Alexandrian province where it was born, in fact the Ash which is the symbolic tree of Fresonara and the Acacia with its scent is always present in our woods.

The Dandelion and the Chamomile grow spontaneously in our meadows coloring the surrounding landscape, just taste Gin-GinSchiare to find yourself carefree walking in a wood.

Secondo GinEcologY / ACCORDING TO GINECOLOGY

Un buon gin fresco e intrigante al tempo stesso, erbaceo si ma non troppo amarognolo con tarassaco e camomilla che contrastano bene arnica ibisco e maggiorana, un ottimo bouquet di botaniche ben mixate e un colore accattivante unite ad un batch davvero molto ridotto di sole 366 bottiglie rendono questo Gin-GinSchiare un must have per gli appassionati di gin Made in Italy e non solo.

A good fresh and intriguing gin at the same time, herbaceous yes but not too bitter with dandelion and chamomile which contrast well with arnica, hibiscus and marjoram, an excellent bouquet of well-mixed botanicals and a captivating color combined with a very small batch of only 366 bottles make this Gin-GinSchiare a must have for Made in Italy gin enthusiasts and beyond.

Quale acqua tonica usare? / wich tonic water?

Abbiamo provato questo gin con varie toniche, quelle che hanno dato una miglior bilanciatura al gin tonic sono due la Tonica Paoletti e la Fever Tree Mediterranea.
La Tonica Paoletti risalta di più la nota dolciastra e floreale della camomilla con le note amarognole del tarassaco con le note legnose dell’acacia e del frassino che bilanciano le varie botaniche, in particolar modo con le note fresche dell’arnica e della maggiorana.
La Fever Tree Mediterranea bilancia bene le varie botaniche, risaltando in questo caso le note amarognole del tarassaco e fresca della maggiorana, con la camomilla che bilancia il balsamico amarognolo con le note legnose dell’acacia e del frassino.
A concludere la Tonica Paoletti per chi preferisce di più sentire la nota floreale della camomilla e la Fever Tree Mediterranea per chi preferisce di più la nota amarognola e secca del tarassaco e fresche dell’arnica e della maggiorana.

We tried this gin with various tonics, the ones that gave the gin and tonic the best balance were the Paoletti Tonic and the Fever Tree Mediterranea.
The Paoletti Tonic highlights the sweet and floral note of chamomile more with the bitter notes of dandelion with the woody notes of acacia and ash which balance the various botanicals, especially with the fresh notes of arnica and marjoram.
The Mediterranean Fever Tree balances the various botanicals well, highlighting in this case the bitter notes of dandelion and fresh marjoram, with the chamomile balancing the bitter balsamic with the woody notes of acacia and ash.
To conclude, the Paoletti Tonic for those who prefer to feel the floral note of chamomile and the Mediterranean Fever Tree for those who prefer the bitter and dry note of dandelion and fresh notes of arnica and marjoram.

COSA CI PIACE E COSA NO / WHAT WE LIKE AND WHAT WE DON’T

Ci piace la semplicità della bottiglia con il color verde del gin al suo interno.
Ci piace il profumo che rilascia appena aperta la bottiglia, al naso arrivano subito le note amarognole del tarassaco e la nota floreale della camomilla seguite dalle note legnose del frassino e dell’acacia.
Ci piace bevuto liscio in quanto al palato arriva subito il sapore piacevole e floreale della camomilla, con le note legnose del frassino e dell’acacia che ricoprono la lingua in modo da bilanciare la nota della camomilla con le note fresche e pungenti della maggiorana e la nota amarognola finale del tarassaco. Liscio è un gin molto bilanciato buono da poter bere dopo pasto accompagnato da uno o due cubetti di ghiaccio per risaltarne la freschezza.

We like the simplicity of the bottle with the green color of the gin inside.
We like the scent it releases as soon as the bottle is opened, the bitter notes of dandelion and the floral note of chamomile immediately reach the nose followed by the woody notes of ash and acacia.
We like it drunk neat as the pleasant and floral flavor of chamomile immediately arrives on the palate, with the woody notes of ash and acacia covering the tongue in order to balance the note of chamomile with the fresh and pungent notes of marjoram and the final bitter note of dandelion. Liscio is a very balanced gin, good to drink after a meal accompanied by one or two ice cubes to highlight its freshness.