GIN LARES

GIN ITALIANI / ITALIANS GIN

500 ML | 45% Vol. |DISTILLED GIN

Lares, un gin unico prodotto in Trentino, trae ispirazione dal suo nome dialettale, che significa “larice”, un albero iconico delle Alpi. Questa pregiata bevanda è realizzata utilizzando i germogli di larice raccolti a Vermiglio, un pittoresco paese ai piedi della maestosa Presanella.

I germogli di larice vengono selezionati con cura durante la primavera, quando crescono vigorosamente a un’altitudine di circa 1000 metri. La loro raccolta avviene quando sono freschi e pronti per essere trasformati in un ingrediente chiave per la produzione del gin. L’uso dei germogli di larice conferisce a LARES un carattere unico e distintivo.

LARES è un distillato che incarna l’essenza stessa delle montagne trentine. Ogni sorso di questo gin offre un’esperienza sensoriale indimenticabile, grazie all’aroma intenso dei germogli di larice combinato con delicate note di montagna. Ogni goccia di LARES trasporta l’essenza dei paesaggi alpini, regalando un momento di piacere e scoperta.

La sua eleganza e raffinatezza emergono in ogni sorso, conquistando i palati più esigenti. LARES rappresenta un connubio perfetto tra l’energia vitale della natura e l’arte della distillazione. Ogni bottiglia di LARES è il risultato di una produzione attenta e meticolosa, mirata a offrire una qualità superiore.

Per apprezzare appieno il profumo e il gusto unici di LARES, si consiglia di degustarlo con una tonica neutra, che permetta agli aromi delicati di emergere senza essere coperti. Questa combinazione permette di esaltare al massimo l’esperienza di degustazione, permettendo a ogni sorso di rivelare i suoi segreti nascosti.

Scopri la vera essenza della montagna con LARES, il gin della Val di Sole. Questa bevanda rappresenta un invito a immergersi nella bellezza e nell’autenticità delle Alpi trentine, offrendo un viaggio sensoriale che unisce tradizione e innovazione. LARES incarna l’anima della Val di Sole, portando con sé la magia di un luogo unico e incontaminato.

Lares, a unique gin produced in Trentino, draws inspiration from its dialect name, which means “larch”, an iconic tree of the Alps. This fine drink is made using larch shoots harvested in Vermiglio, a picturesque village at the foot of the majestic Presanella .

Larch shoots are carefully selected during spring, when they grow vigorously at an altitude of around 1000 metres. They are harvested when they are fresh and ready to be transformed into a key ingredient for the production of gin. The use of larch shoots gives LARES a unique and distinctive character.

LARES is a distillate that embodies the very essence of the Trentino mountains. Each sip of this gin offers an unforgettable sensory experience, thanks to the intense aroma of larch buds combined with delicate mountain notes. Each drop of LARES carries the essence of the Alpine landscapes, giving a moment of pleasure and discovery.

Its elegance and refinement emerge in every sip, conquering the most demanding palates. LARES represents a perfect union between the vital energy of nature and the art of distillation. Each bottle of LARES is the result of careful and meticulous production, aimed at offering superior quality.

To fully appreciate the unique aroma and taste of LARES, we recommend tasting it with a neutral tonic, which allows the delicate aromas to emerge without being covered. This combination allows you to maximize the tasting experience, allowing each sip to reveal its hidden secrets.

Discover the true essence of the mountains with LARES, the gin from Val di Sole. This drink represents an invitation to immerse yourself in the beauty and authenticity of the Trentino Alps, offering a sensorial journey that combines tradition and innovation. LARES embodies the soul of Val di Sole, bringing with it the magic of a unique and uncontaminated place.

Secondo GinEcologY / ACCORDING TO GINECOLOGY

Pratico trekking e mountain bike, la montagna è il mio ambiente preferito e i gin che mi riportano con profumi e sapori ai boschi e alle regioni montuose sono i miei favoriti, Gin Lares sposa queste sensazioni e unisce altre botaniche che uniscono sapori erbacei ad altri agrumati rendendo piacevole questo distillato ad ogni sorso.

I practice trekking and mountain biking, the mountains are my favorite environment and the gins that bring me back with aromas and flavors to the woods and mountainous regions are my favourites, Gin Lares marries these sensations and combines other botanicals that combine herbaceous flavors with other citrus fruits making this distillate is pleasant with every sip.

Quale acqua tonica usare? / wich tonic water?

Abbiamo provato questo gin con varie toniche, quella che bilancia meglio il gin tonic è la Fever Tree Mediterranea in quanto al palato si ha un’esplosione delle note balsamiche del pino mugo e della menta seguito dalle note agrumate dell’arancia con le note erbacee dell’alloro e della salvia che fanno da collante con il gusto del ginepro e del larice. Quindi con la Fever Tree Mediterranea si crea un gin tonic molto bilanciato e dal sapore balsamico piacevole da degustare in compagnia.

We tried this gin with various tonics, the one that best balances the gin and tonic is the Mediterranean Fever Tree as on the palate there is an explosion of the balsamic notes of mountain pine and mint followed by the citrus notes of the orange with the herbaceous notes of the laurel and sage that bind together the taste of juniper and larch. So with Fever Tree Mediterranea a very balanced gin and tonic is created with a balsamic flavor that is pleasant to enjoy in company.

COSA CI PIACE E COSA NO / WHAT WE LIKE AND WHAT WE DON’T

Ci piace la semplicità della bottiglia con un’etichetta che rappresenta sullo sfondo i monti del trentina con in primo piano i germogli del larice.
Ci piace il profumo che emana appena aperta la bottiglia, al naso arrivano subito le note erbacee, quindi si può distinguere subito il ginepro e il larice con un finale balsamico dato dal pino mugo e dalla menta.
Ci piace Bevuto liscio in quanto al palato arriva subito la nota erbacea dell’alloro e salvia che fanno a ricoprire la lingua, il quale permette di poter assaporare successivamente le note balsamiche della menta e del pino mugo accompagnate dalla nota aspra ed agrumata dell’arancia.

We like the simplicity of the bottle with a label that represents the Trentino mountains in the background with the larch shoots in the foreground.
We like the scent that emanates as soon as the bottle is opened, the herbaceous notes immediately reach the nose, so you can immediately distinguish the juniper and larch with a balsamic finish given by the mountain pine and mint.
We like it when drunk neat as the herbaceous note of bay leaves and sage immediately arrives on the palate, covering the tongue, which allows you to subsequently savor the balsamic notes of mint and mountain pine accompanied by the sour and citrus note of orange .

A CHI PUÓ PIACERE / WHO MAY LIKE IT

A chi piace respirare sapori di bosco ma anche di agrumi, non troppo forti i primi e non troppo aspri i secondi, un mix ottimale per palati e nasi abituati bene.

Those who like to breathe flavors of the forest but also of citrus fruits, the former not too strong and the latter not too harsh, an optimal mix for well-accustomed palates and noses.