JIN Q GIN

GIN ARTIGIANALI ITALIANI / ITALIAN ARTISAN GIN

700 ml | 40% Vol. | OLD TOM GIN

Il Jigger è l’essenza di Reggio.
L’essenza del Jigger è il suo gin.
Il gin del Jigger è l’essenza di Reggio.

Così si apre il sito di presentazione di questo old tom gin emiliano.

Jin Q è profumato ed erbaceo, con un tocco di dolcezza tipico dei gin Old Tom e un accenno floreale e agrumato. Al naso prevalgono le note del ginepro e del bergamotto, mentre al palato emergono i sentori erbacei di salvia, menta e lavanda, donando un finale fresco e balsamico spinto ma bilanciato. La leggera addizione zuccherina e le botaniche morbide e calde come cacao e vaniglia apportano una rotondità al sorso che dona armonia tra tutti i sapori e complessità allo stesso tempo.

Jin Q è prodotto con Alcool di cereali italiani e rientra nella categoria degli Old Tom Gin grazie alla leggera aggiunta zuccherina ( 5gr/L). Le botaniche vengono macerate separatamente per un periodo medio di 3 settimane e dopo un leggero filtraggio si provvederà direttamente all’imbottigliamento. Il colore giallo paglierino è dato dall’essenza della seconda distillazione per mantenere un carattere più deciso e una carica aromatica più intensa. Molto interessante in miscelazione e gradevole anche nella bevuta liscia.

The Jigger is the essence of Reggio.
The essence of the Jigger is his gin.
Jigger’s gin is the essence of Reggio.

This is how the presentation site of this Emilian old Tom gin opens.

Jin Q is fragrant and herbaceous, with a touch of sweetness typical of Old Tom gins and a floral and citrus hint. Notes of juniper and bergamot prevail on the nose, while herbaceous hints of sage, mint and lavender emerge on the palate, giving a fresh and balsamic finish that is strong but balanced. The light addition of sugar and the soft and warm botanicals such as cocoa and vanilla bring a roundness to the sip which gives harmony between all the flavours and complexity at the same time.

Jin Q is produced with Italian cereal alcohol and falls into the Old Tom Gin category thanks to the slight addition of sugar (5gr/L). The botanicals are macerated separately for an average period of 3 weeks and after a light filtering, bottling takes place directly. The straw yellow color is given by the essence of the second distillation to maintain a stronger character and a more intense aromatic charge. Very interesting when mixed and also pleasant when drunk neat.

Secondo GinEcologY / ACCORDING TO GINECOLOGY

Un Old Tom è già un gin un pò fuori dalle righe, la presenza zuccherina influisce sul risultato finale e il colore lo discostano già alla vista al classico gin dry, i ragazzi emiliani qui hanno usato botaniche contrastanti e a tratti imprevedibili riuscendo ad amalgamare un bouquet decisamente particolare. Il risultato è gradevole già dall’assaggio liscio, ma la tonica giusta sà renderlo un vero e proprio drink al quale non bisogna aggiungere altro che ghiaccio.

An Old Tom is already a gin a little outside the lines, the sugar presence influences the final result and the color already visually distances it from the classic dry gin, the Emilian guys here have used contrasting and at times unpredictable botanicals, managing to blend a decidedly particular. The result is pleasant when tasted straight, but the right tonic can make it a real drink to which you don’t need to add anything other than ice.

Quale acqua tonica usare? / wich tonic water?

Abbiamo provato questo gin con varie toniche, le due toniche che si abbinano meglio sono la Fever Tree Refreshingly Light e la Thomas Henry. La Fever Tree Light risalta meglio le note dolciastre del cacao e della vaniglia, seguite dal sambuco e il finocchietto, con un finale amarognolo dato dal bergamotto. La Thomas Henry invece risalta di più le note del sambuco con la nota agrumata e amarognola del bergamotto che fa da collante con le note dolci del cacao e della vaniglia che sono meno marcate rispetto alla FT.

We tried this gin with various tonics, the two tonics that match best are the Fever Tree Refreshingly Light and the Thomas Henry. Fever Tree Light highlights the sweet notes of cocoa and vanilla better, followed by elderberry and fennel, with a bitter finish given by bergamot. Thomas Henry, on the other hand, highlights the notes of elderberry more with the citrus and bitter note of bergamot which acts as a glue with the sweet notes of cocoa and vanilla which are less marked than the FT.

COSA CI PIACE E COSA NO / WHAT WE LIKE AND WHAT WE DON’T

Ci piace quando appena stappata la bottiglia al naso arriva subito la nota erbacea e floreale di questo gin, in particolar modo lavanda e menta con le note dolci della vaniglia.
Inoltre piace al palato il gusto dolce della vaniglia e del cacao, che si abbinano molto alle altre botaniche come il finocchietto e camomilla, con note finali di sambuco e lavanda, con la nota agrumata del bergamotto che lega tutto rimanendo molto tenue come gusto.

We like it when, as soon as we uncork the bottle, the herbaceous and floral note of this gin immediately comes to our nose, especially lavender and mint with the sweet notes of vanilla.
Furthermore, the sweet taste of vanilla and cocoa pleases the palate, which combines very well with other botanicals such as fennel and chamomile, with final notes of elderberry and lavender, with the citrus note of bergamot that ties everything together while remaining very subtle in taste.