TREVISI GIN

GIN ARTIGIANALI ITALIANI / ITALIAN ARTISAN GIN

700 ml | 43% Vol. | DRY GIN

Nel 1800 una famiglia di antichi alchimisti trevigiani conosciuti nel territorio per le loro capacità nel mescolare e formulare intrugli al limite dell’esoterico con poteri quasi “soprannaturali”, lasciò questa ricetta a base di un GIN SUPERIORE il quale si narra nella leggenda che avesse il potere di tradurre stati d’animo, emozioni e note caratteriali di chi lo degustasse. La ricetta di questa “pozione” a base di GIN è stata ritrovata recentemente in
un’antica imbarcazione ormai abbandonata tipica del territorio veneto, ossia “I BURCI“. TREVISI GIN ha dunque la peculiarità di tradurre lo stato psicofisico di chi lo degusta, non ci credi? Facciamo una prova! Scopri gli ingredienti di TREVISI GIN e a quale stato d’animo corrispondono!

Trevisi Gin nasce nel territorio trevigiano:
leggenda narra che la sua antica ricetta sia stata ritrovata all’interno di uno dei quattro relitti navali scomparsi in un’ansa riparata del fiume sile, dove tuttora si trova il cimitero dei burci.

L’esperienza del nostro mastro distillatore ci ha permesso di creare un prodotto unico nel suo genere, grazie all’utilizzo di materie prime e tecniche di alto livello. Alla base di questo processo abbiamo un alcool di qualità superiore, ottenuto da cereali selezionati, in cui poniamo in infusione bacche di ginepro di origine alpestre, ed in un secondo momento le nostre botaniche, tutte riconducibili al territorio trevigiano. Creata la tintura di ginepro e botaniche procediamo con una seconda distillazione, attraverso l’utilizzo di un apposito alambicco a bagnomaria, che segue delle tempistiche precise, ed otteniamo un alcolato di ginepro che è il cuore del Trevisi gin.

Da dove deriva il nostro LOGO? Abbiamo scelto questa statua come riferimento perché leggenda narra avesse tre personalità che cambiavano velocemente, appunto come il nostro gin che riesce a dirti che umore hai in quel determinato momento riuscendo a cambiarlo anche tra un sorso e l’altro.

In 1800 a family of ancient alchemists from Treviso known in the area for their ability to mix and formulate concoctions bordering on the esoteric with almost “supernatural” powers, left this recipe based on a SUPERIOR GIN which, according to legend, had the power to translate moods, emotions and character notes of those who taste it. The recipe for this GIN-based “potion” was recently found in
an ancient now abandoned boat typical of the Veneto territory, namely “I BURCI”. TREVISI GIN therefore has the peculiarity of translating the psychophysical state of those who taste it, don’t you believe it? Let’s try! Discover the ingredients of TREVISI GIN and what mood they correspond to!

Trevisi Gin was born in the Treviso area:
Legend has it that its ancient recipe was found inside one of the four naval wrecks that disappeared in a sheltered bend of the Sile river, where the Burci cemetery still stands.

The experience of our master distiller has allowed us to create a one-of-a-kind product, thanks to the use of high-level raw materials and techniques. At the basis of this process we have a superior quality alcohol, obtained from selected cereals, in which we infuse juniper berries of Alpine origin, and subsequently our botanicals, all attributable to the Treviso area. Once the juniper and botanical tincture has been created, we proceed with a second distillation, using a special bain-marie still, which follows precise timing, and we obtain a juniper alcoholate which is the heart of Trevisi gin.

Where does our LOGO come from? We chose this statue as a reference because legend has it that it had three personalities that changed quickly, just like our gin which can tell you what mood you are in at that particular moment, managing to change it even between one sip and another.

Secondo GinEcologY / ACCORDING TO GINECOLOGY

Un prodotto interessante il Trevisi perché come suggerisce il nome dato dal produttore ha tre personalità o sfaccettature che escono nei vari sensi una volta che si entra in contatto con questo gin, agrumeto il giusto e contestato da note sia dolci che amarognole, il tutto amalgamato molto bene. Un gin piacevole sia bevuto liscio che con una tonica secca e neutra.

Trevisi is an interesting product because, as the name given by the producer suggests, it has three personalities or facets that come out in various senses once you come into contact with this gin, the right citrus fruit and contested by both sweet and bitter notes, all blended very well Well. A pleasant gin whether drunk straight or with a dry and neutral tonic.

Quale acqua tonica usare? / wich tonic water?

Abbiamo provato questo gin con varie toniche, quella che è riuscita a bilanciare meglio le varie botaniche è la Vèrays Tonic, da la possibilità di degustare al meglio tutte le botaniche, con un inizio agrumato dato dal mandarino e dall’arancio, seguito dalle note dolciastre del sambuco e camomilla che fanno da collante con le note fresche ed erbacee del rovo selvatico e della malva, con un finale leggermente amarognolo e speziato dato dal tarassaco e del coriandolo. Altra tonica che ben si abbina con una nota un pò più amaricante è la Fever Tree Indian.

We tried this gin with various tonics, the one that managed to best balance the various botanicals is the Vèray’s Tonic, which gives the possibility of tasting all the botanicals at their best, with a citrus start given by the mandarin and orange, followed by the notes sweetish notes of elderberry and chamomile which bind together the fresh and herbaceous notes of wild bramble and mallow, with a slightly bitter and spicy finish given by dandelion and coriander. Another tonic that goes well with a slightly more bitter note is Fever Tree Indian.

COSA CI PIACE E COSA NO / WHAT WE LIKE AND WHAT WE DON’T

Ci piace la bottiglia molto semplice, cilindrica con l’etichetta verde che sembra colorare il gin.
Ci piace il profumo che rilascia appena aperta la bottiglia, al naso arriva subito la nota agrumata dell’arancio e del mandarino seguita dalla nota balsamica del biancospino e un profumo dolciastro dato dal sambuco e camomilla, con un finale speziato dato dal coriandolo.
Ci piace bevuto liscio, al palato si sente subito la nota della camomilla che fa da collante tra le varie botaniche, dal balsamico del biancospino seguito dall’agrumato dell’arancio e mandarino, con un finale speziato dato dal coriandolo e dolciastro dato dal sambuco.

We like the very simple bottle, a cylinder with a green label that seems to color the gin.
We like the scent it releases as soon as the bottle is opened, the citrus note of orange and mandarin immediately arrives on the nose followed by the balsamic note of hawthorn and a sweetish scent given by elderberry and chamomile, with a spicy finish given by coriander.
We like it drunk straight, on the palate you can immediately feel the note of chamomile which acts as a glue between the various botanicals, from the balsamic of the hawthorn followed by the citrus of the orange and mandarin, with a spicy finish given by the coriander and a sweetish one given by the elderberry.