PIERO 58 GIN

GIN ARTIGIANALI ITALIANI / ITALIAN ARTISAN GIN

700 ml | 58% Vol. | NAVY STRENGHT GIN

L’idea nasce da una forte passione di Gianpiero per i gin con una gradazione superiore, maggiore di 57%, rispetto ai gin classici che vanno dai 37,5% ai 47%. “Navy Strength Gin” indica infatti distillati ad alta gradazione ideali per i cocktail, grazie ai loro sentori più intensi che non alterano la forza del gin, anche quando viene miscelato con altri ingredienti.

La denominazione ha origini antiche: nel ‘700 La Royal Navy, la Marina Britannica, caricava su ogni nave una scorta di gin, perché era considerato un medicinale. Per scoprire le frequenti diluizioni, gli ufficiali ne mischiavano una piccola quantità con la polvere da sparo e gli davano fuoco.
Se il gin aveva una gradazione maggiore di 57° si accendeva una fiammata: la prova inconfutabile della sua genuinità.

The idea was born from Gianpiero’s strong passion for gins with a higher alcohol content, greater than 57%, compared to classic gins which range from 37.5% to 47%. “Navy Strength Gin” in fact indicates high-proof spirits ideal for cocktails, thanks to their more intense aromas which do not alter the strength of the gin, even when mixed with other ingredients.

The name has ancient origins: in the 18th century the Royal Navy loaded a supply of gin on every ship because it was considered a medicine. To detect frequent dilutions, officers mixed a small amount with gunpowder and set it on fire.
If the gin had an alcohol content greater than 57°, a flame would light up: irrefutable proof of its authenticity.

Secondo GinEcologY / ACCORDING TO GINECOLOGY

58 gradi non sono pochi ma la maestria di Gianpiero emerge anche nel saper equilibrare un Navy Strenght come il suo Piero 58, il risultato è un gin che per nostro conto dovrebbe essere bevuto in primis liscio senza fronzoli, (nemmeno il ghiaccio), e allo stesso tempo poi per finire la serata mixarlo con una tonica giusta neutra ma non troppo dolce una classica Indian per capirci.

58 degrees are not few but Gianpiero’s mastery also emerges in knowing how to balance a Navy Strength like his Piero 58, the result is a gin which in our opinion should be drunk first and foremost neat without frills, (not even ice), and then at the same time then to finish the evening mix it with a neutral but not too sweet tonic, a classic Indian one so to speak.

Quale acqua tonica usare? / wich tonic water?

Abbiamo provato questo gin con varie toniche, anche per il Navy Strength l’abbinamento che ha convinto di più è con la Fever Tree Indian e la Malafemmena Tonic Water, con entrambe al palato risalta subito la nota dello zenzero che permane sulla lingua, per poi apprezzare le note floreale della maggiorana che bilancia molto bene il gusto del ginepro con le note agrumate dell’arancio e il cardamomo.

We tried this gin with various tonics, even for the Navy Strength the combination that convinced the most was with the Fever Tree Indian and the Malafemmena Tonic Water, with both the ginger note immediately stands out on the palate and remains on the tongue, and then appreciate the floral notes of marjoram which balances the taste of juniper very well with the citrus notes of orange and cardamom.

COSA CI PIACE E COSA NO / WHAT WE LIKE AND WHAT WE DON’T

Ci piace il profumo che sale al naso, si sente subito il ginepro seguito dalla nota dolciastra e speziata dello zenzero. Ci piace il sapore che rimane sul palato appena assaggiato, si sente subito il gusto del ginepro e una nota balsamica, seguita dalla maggiorana che avvolge tutti i sapori abbinandoli alla nota finale dello zenzero e del cardamomo. Ci piace il gusto secco di questo gin, molto buono da degustare liscio a fine pasto.

Difetti davvero non ne troviamo.

We like the scent that rises to the nose, you can immediately smell the juniper followed by the sweet and spicy note of ginger. We like the flavor that remains on the palate as soon as it is tasted, you immediately feel the taste of juniper and a balsamic note, followed by the marjoram which envelops all the flavors, combining them with the final note of ginger and cardamom. We like the dry taste of this gin, very good to taste neat at the end of a meal.

We really can’t find any faults.