Maurizio Buongiorno cosa ti ha spinto a creare il tuo Vesuvius Magma Gin?
Napoli è il Vesuvio e il Vesuvio è Napoli…
questo mi ha spinto a creare Vesuvius Magma Gin, perché volevo che le persone “bevessero” un po’ di Napoli pensando all’unicità della flora del nostro vulcano, insomma volevo valorizzare la nostra terra, le nostre materie prime.
Quando nasce?
Circa un annetto fa ho fatto ricerca delle botaniche che crescono alle falde del Vesuvio: finocchietto, alloro , rosmarino e la favolosa ginestra, e questo è vesuvius!
Ovviamente nessun gin è un gin senza il ginepro che però abbiamo preso in prestito dai paesi salernitani.
È un gin 100 per cento campano perché tutto il ciclo dalla raccolta alla produzione viene fatto in Campania.
Hai esperienza nel settore o è il Vostro primo gin?
Vesuvius è il mio primo gin.
Sei produttori diretti o Ti affidi a una distilleria esterna?
Mi affido alla Distilleria Berolà di Caserta.
Ci dai dei consigli su come gustare il Vostro gin, quali toniche abbinare e che cibo si accompagna?
Io credo che il miglior modo di gustare vesuvius sia con una tonica molto basica, che non modifichi il gusto unico e distintivo del mio distillato. Un piccolissimo shot assoluto lo consiglio sempre, proprio per gustarlo in purezza.
Devo dire che ultimamente il modo di bere a tavola sta cambiando, non c’è più solo la concezione di bere del vino a tavolo, per questo io adoro bere Vesuvius accompagnato da un buon primo di pesce.
Hai Anticipazioni su nuovi gin/prodotti?
Non ho anticipazioni su un nuovo gin, ho già lanciato un nuovo gin, ma sicuramente ci sarà modo di parlarne in maniera più approfondita.
Qualcosa in esclusiva per GinEcologY?
Un amaro “rosso” al momento ancora Top Secret, sarete tra i primi a saperne di più!
Ci puoi consigliare locali ben forniti di etichette di gin (oltre alla Tua)?
The Room Club ad Ercolano, Donnaromita Experience, Riserva Rooftop e Botanical a Napoli.
Grazie Maurizio!
SCHEDA VESUVIUS MAGMA GIN
Visualizza la scheda di Vesuvius Magma Gin
SITO UFFICIALE
https://www.instagram.com/vesuviusmagmagin/
SOCIETA’ E DISTILLERIA
Un prodotto di: MAGMA Piazza Nicola Amore, 2 80138 Napoli (NA)
Distillato da: Distilleria Berolà Portico di Caserta (CE)
MAGMA VESUVIUS GIN GINTERVIEW
Maurizio Good morning, what drove you to create your Vesuvius Magma Gin?
Naples is Vesuvius and Vesuvius is Naples…
this pushed me to create Vesuvius Magma Gin, because I wanted people to “drink” a bit of Naples thinking about the uniqueness of the flora of our volcano, in short I wanted to enhance our land, our raw materials.
When born?
About a year ago I researched the botanicals that grow on the slopes of Vesuvius: fennel, laurel, rosemary and the fabulous broom, and this is Vesuvius!
Obviously no gin is a gin without juniper which however we borrowed from the towns of Salerno.
It is a 100 percent Campanian gin because the entire cycle from harvesting to production is done in Campania.
Do you have experience in the sector or is this your first gin?
Vesuvius is my first gin.
Are you direct producers or do you rely on an external distillery?
I rely on the Berolà Distillery in Caserta.
Can you give us some advice on how to enjoy your gin, which tonics to pair with it and what food goes with it?
I believe that the best way to enjoy Vesuvius is with a very basic tonic, which does not modify the unique and distinctive taste of my distillate. I always recommend a very small absolute shot, just to enjoy it in purity.
I must say that lately the way of drinking at the table is changing, there is no longer just the concept of drinking wine at the table, which is why I love drinking Vesuvius accompanied by a good fish first course.
Do you have any previews on new gins/products?
I don’t have any previews of a new gin, I’ve already launched a new gin, but there will certainly be an opportunity to talk about it in more depth.
Something exclusive for GinEcologY?
A bitter “red” currently still Top Secret, you will be among the first to find out more!
Can you recommend places well stocked with gin labels (in addition to yours)?
The Room Club in Ercolano, Donnaromita Experience, Riserva Rooftop and Botanical in Naples.
Thanks Maurizio!
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