Buongiorno Mattia cosa Ti ha spinto a creare il tuo Gin Sul Serio?
Ciao Gabriele, possiedo un locale ad Albino all’interno di un parco di 55 mila metri, da lì nasce la mia passione per il gin che poi mi porta nel 2021 a volerne creare uno mio.
Quando nasce?
Gin sul Serio nasce esattamente 2 anni fa ed esce in commercio nel febbraio 2022.
Hai esperienza nel settore o è il primo prodotto?
Non avevo esperienza nel settore se non quella di avere un locale ed esser appassionato di gin.
Sei produttori diretti o Ti affidi a distillerie esterne?
Ci affidiamo a Eugin Distilleria Indipendente per la produzione.
Ci dai dei consigli su come gustare il Tuo gin, quali toniche abbinare e che cibo si accompagna?
Il gin perfetto per me va gustato un sorso in purezza per capire nella sua pienezza le botaniche principali e i primi sentori poi accompagnato con la giusta tonica noi siamo pro toniche neutre, Acqua Brillante e una buona Dandy Tonic in primis).
Noi accompagniamo ovviamente bene nel periodo ottobre/novembre con le caldarroste e poi abbinato a piatti di carne solitamente.
Hai Anticipazioni su nuovi gin/prodotti?
Un nuovo gin sul serio e in uscita a fine ottobre 2023 con una versione Navy e con una botanica dolce nuova.
Qualcosa in esclusiva per GinEcologY?
Sarete tra i primi a testare il nostro nuovo gin!
Inoltre ecco un bel codice sconto del 15% sul nostro sito: #ginecology15
Ci puoi consigliare locali ben forniti di etichette di gin (oltre alla Vs)?
Locali ben forniti ce ne sono molti come Bar il Vice a Curno, Bejo Cervia, Primafila Officina del Gin per farvi alcuni nomi.
Grazie Mattia!
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SOCIETA’ E DISTILLERIA
Un prodotto di: GIN SUL SERIO di Mattia Zambaiti
Distillato da: Eugin Distilleria Indipendente Via Trento, 90 20821 – Meda (MB)
GIN SUL SERIO GINTERVIEW
Good morning Mattia, what pushed you to create your Gin Sul Serio?
Hi Gabriele, I own a place in Albino BG inside a 55 thousand meter park, from there my passion for gin was born which then led me in 2021 to want to create my own.
When born?
Gin sul Serio was born exactly 2 years ago and comes out on the market in February 2022.
Do you have experience in the sector or is this your first product?
I had no experience in the sector other than having a place and being passionate about gin.
Are you direct producers or do you rely on external distilleries?
We rely on Eugin Independent Distillery for production.
Can you give us some advice on how to enjoy your gin, which tonics to pair with it and what food goes with it?
The perfect gin for me should be enjoyed in a pure sip to fully understand the main botanicals and the first hints then accompanied with the right tonic (we are pro neutral tonics, Acqua Brillante and a good Dandy Tonic first and foremost).
We obviously pair well in the October/November period with roasted chestnuts and then usually paired with meat dishes.
Do you have any previews on new gins/products?
A new gin for real and coming out at the end of October 2023 with a Navy version and with a new sweet botanical.
Something exclusive for GinEcologY?
You will be among the first to test our new gin!
Also here is a nice 15% discount code on our website: #gynecology15
Can you recommend places well stocked with gin labels (in addition to yours)?
There are many well-stocked places such as Bar il Vice in Curno, Bejo Cervia, Primafila Officina del Gin to name a few.
Thanks Mattia!
Gin EcologY 
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