Buongiorno Oscar e Maxi cosa Vi ha spinto a creare i vostri gin Mate e Mate Cucumber? Quando nasce? Avete esperienza nel settore o è il primo prodotto?
Ciao Gabriele, Il progetto nasce nel 2021 Maxi uno dei promotori veniva da esperienze nel mondo dei locali e della cocktaylerie mentre io, Oscar, sono di origine argentina, cresciuto in piccolo paese di 5000 famiglie principalmente di origine piemontesi, romagnole e marchigiane, ma all’interno della comunità erano presenti anche famiglie arabe, spagnole e olandesi. Uno dei vicini di casa nostra era un olandese che produceva in casa il proprio gin e in un viaggio vacanza ho avuto la possibilità di incontrarlo e fare due chiacchiere con lui: mi ha spiegato come lo produceva e soprattutto mi ha lasciato un libricino con le sue ricette (gin con ingredienti locali).
Che bella storia davvero interessante, siete produttori diretti o vi affidate a distillerie esterne?
Ci siamo affidati, con una ricetta di nostra realizzazione ad un distilleria terza.
Ci date dei consigli su come gustare, cosa abbinare?
Secondo noi il gin è molto armonico e mantiene una sua personalità ben decisa, per questo motivo consigliamo una tonica molto neutra, al massimo una indian. E’ un prodotto molto gradevole in aperitivo e in seconda serata, per chi cerca una esperienza alternativa a cena lo consigliamo abbinato a delle cruditè di pesce.
Avete Anticipazioni su nuovi gin/prodotti?
Dopo il piacevole riscontro ottenuto con il Gin Mate, da pochi giorni è uscito il Gin Mate Cucumber, un prodotto molto fresco dove cetriolo, basilico, zenzero e yerba mate sono le botaniche principali. Sempre rispettando la filosofia della fusione delle due culture, quella europea e quella sudamericana.
Ci avete dato in esclusiva il Mate Cucumber e di questo Vi ringraziamo davvero,
avete locali da consigliare ben forniti di etichette di gin?
Avendo base a San Marino il nostro locale di riferimento è il Chiosco Summer Season di Serravalle, ma siamo presenti in diversi locali della zona. In Italia, nostra naturale zona di distribuzione, siamo presenti in diverse regioni. Ci teniamo in modo particolare a segnalare alcuni locali che hanno deciso di sposare la nostra filosofia come El Gaucho di Milano, Il Piba di Milano, Darsena Sunset di Rimini, il Milk a Misano Adriatico e tanti altri.
Visualizza la scheda del Mate Cucumber
GIN DUEDUE GINTERVIEW
Good morning Oscar and Maxi, what prompted you to create Mate? When born? Do you have experience in the sector or is this your first product?
Hi Gabriele, The project was born in 2021 Maxi one of the promoters came from experiences in the world of clubs and cocktail making while I, Oscar, am of Argentine origin, raised in a small town of 5000 families mainly of Piedmont, Romagna and Marche origins, but all Arab, Spanish and Dutch families were also present within the community. One of our neighbors was a Dutchman who produced his own gin at home and on a holiday trip I had the opportunity to meet him and have a chat with him: he explained to me how he produced it and above all he left me a booklet with his recipes (gin with local ingredients).
What a really interesting story, are you direct producers or do you rely on external distilleries?
We entrusted a third-party distillery with a recipe of our own making.
Do you give us advice on how to taste, what to combine?
In our opinion, gin is very harmonious and maintains its own well-defined personality, for this reason we recommend a very neutral tonic, at most an Indian one. It is a very pleasant product as an aperitif and in the late evening, for those looking for an alternative dinner experience we recommend it combined with fish crudités.
Do you have any previews of new gins/products?
After the pleasant response obtained with Gin Mate, Gin Mate Cucumber was released a few days ago, a very fresh product where cucumber, basil, ginger and yerba mate are the main botanicals. Always respecting the philosophy of the fusion of two cultures, the European and the South American one.
You have exclusively given us Mate Cucumber and for this we really thank you,
do you have places to recommend well stocked with gin labels?
Being based in San Marino, our local reference is the Chiosco Summer Season in Serravalle, but we are present in various local areas. In Italy, our natural distribution area, we are present in various regions. We particularly want to point out some places that have decided to embrace our philosophy such as El Gaucho in Milan, Il Piba in Milan, Darsena Sunset in Rimini, the Milk in Misano Adriatico and many others.
Gin EcologY 
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